Ma fascination pour cet objet a commencé très tôt dans ma jeunesse quand en voyant les plus âgés en porter un dans leur poche en toute circonstance. d’un naturel persévérant et surtout pressé, c’était décidé, il m’en fallait un ! Heureusement , cela n’aura pas mis longtemps , j’ai reçu mon premier. C’était un mini couteau Suisse qui malheureusement pour lui, était trop petit à mon goût et a fini par apprendre a voler dans les airs plutôt que couper. Leçon retenue puisque peu de temps après, j’avais reçu en cadeau par mes grand pères, d’un coté, mon premier Opinel et de l’autre, un couteau traditionnel Thiernois à l’époque prévu pour le marché Alsacien de nom ‘ le Massue ‘ .

Il aura fallu attendre mes 24 ans lors d’une visite d’un salon de la chasse pour tomber nez à nez avec ce fameux acier : ‘ le Damas’ . Encore une fois, c’était décidé , il m’en fallait un ! Voulant m’en offrir un pour mon anniversaire mais trouvant la tâche trop simple, je me suis dit ‘ pourquoi pas le faire toi-même ‘.

Aucune connaissance à ce moment sur les aciers , les traitements thermiques ou autres techniques mais c’était trop tard , piqué, c’était parti ! Evoluant de manière autodidacte en parrallèle de mon activité indépendante d’arboriste grimpeur, je trouvais du temps pour me perfectionner et pour améliorer mes process et finitions . Pendant longtemps , je les offrais aux amis ainsi que la famille utilisant leurs petites étincelles dans les yeux comme paiement et comme source de motivation jusqu’à atteindre le niveau que j’ai aujourd’hui et que la coutellerie prenne une place beaucoup plus importante dans mon planning .

Evidemment, cela ne s’arrete pas là et n’est qu’une petite partie du chemin !